Как выбрать духовой шкаф

Многие хозяйки часто сталкиваются с вопросом, как выбрать встроенный духовой шкаф. Современный рынок бытовой техники наполнен широчайшим разнообразием моделей и марок такого оборудования. Поэтому определить, какая духовка лучше довольно сложно.

Все модели делятся на два вида по типу нагрева: электрические или газовые.

Новые газовые приборы характеризуются высоким уровнем безопасности. Большинство модификаций оборудованы системой контроля. Если пламя потухнет, моментально сработает автоматика и перекроет подачу газовой смеси. Хороший духовой шкаф на газу отличается экономичностью благодаря невысокой стоимости топлива. Вместе с тем, они ограничены по функционалу.

В этом плане духовка электрическая выигрывает. Возможно приготовление разнообразных блюд любой сложности. Большая часть моделей оборудована особыми программами, в которые заложены рецепты приготовления блюд. Использовать такой режим духовки – одно удовольствие.

Перед тем, как выбрать духовой шкаф, следует изучить следующие особенности конкретной модели:

1. Габариты. Размеры варьируются в пределах 0,45-0,90 м по ширине, 0,21-1,10 м по высоте и 0,35-0,70 м по глубине встраивания.
2. Совмещенность с варочной панелью. Более популярными являются независимые (автономные) образцы. Для удобства использования их устанавливают на уровне глаз.
3. Объем. Классический показатель составляет 50-58 л. Этого достаточно, чтобы приготовить запеченного гуся или расположить одновременно 2 блюда. Существуют модификации по принципу «мини» (8-40 л), а также «макси» (до 160 л).
4. Класс энергопотребления. Указывается на каждой печке буквенным обозначением от А до С. Наиболее энергозатратные имеют код С, менее отмечены кодировкой А, А+ или А++. Какой духовой шкаф выбратьпо указанному типу, решает потребитель.
5. Максимальный показатель рабочей температуры. Для приготовления большинства блюд используется температурный режим, не превышающий 250°С. Современные духовки обладают более широким диапазоном – от 10 до 500 градусов.
6. Тип гриля. Какой хороший духовой шкаф не имеет гриля для приготовления, например, аппетитной курочки? Чаще всего печки оснащены газовыми, электрическими и инфракрасными грилями. Последний отличается высокой скоростью нагревания и охлаждения.

Специалисты также рекомендуют перед тем, как выбрать электрический духовой шкаф, обратить внимание на дополнительные функции: систему поджига, наличие встроенного охлаждения, режим конвекции, способы очистки и пр.